24 d’agost 2008

Pa de pessic amb massa mare

Avui ens han regalat (moltes gràcies!) un got de massa mare per a fer un pa de pessic de les Carmelites Descalces de Sevilla. Ja fa temps que gràcies a en Guillem vaig descobrir el blog ¿Te quedas a cenar? i l'artesania de l'elaboració del pa. La veritat és que meravella com l'Iban explica els secrets del pa i els processos d'elaboració de tots els que fa.

L'elaboració d'aquest pa de pessic durarà deu dies i ja comentaré el resultat al blog. Si surt bé em sembla que m'animaré a fer una massa mare de pa —seguint les indicacions de l'Iban— i provaré de fer el meu propi pa casolà; i si no surt bé, també ho provaré!

2 comentaris:

Lluís Martí (intratable) ha dit...

Si funciona digue-ho, que potser faig el cop de cap i ho provo jo també.

Llengot ha dit...

Així ho faré!